Conchilione recheado


Ingredientes

  • 250 g de conchilione

 

Recheio:

  • 100 g de mussarela
  • 50 g de provolone
  • 100 g de peito de peru defumado
  • 1/2 lata de milho verde
  • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso

 

Molho vermelho:

  • 1 lata de molho de tomate pronto

 

Molho branco:

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher (café) de tempero alho e sal
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o conchilione conforme instruções da embalagem;
  2. Retire do fogo, escorra e jogue água fria Reserve;

 

Recheio:

  1. Corte a mussarela, provolone, peito de peru em tiras pequenas, junte o milho verde e o requeijão e misture bem, reserve;
  2. Recheie cada um dos conchiliones;
  3. Num refratário, despeje o molho de tomate, acomode cada conchilione recheado, um ao lado do outro, sem fazer camadas.

 

Molho branco:

  1. Leve 1 xícara e 1/2 de leite ao fogo com o tempero, misture o restante do leite com a farinha de trigo e coloque na panela, mexendo sempre até engrossar;
  2. Desligue o fogo e acrescente a margarina, depois o creme de leite;
  3. Despeje o molho branco encima dos conchiliones recheados, e salpique o queijo parmesão ralado.

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