Queijadinhas de coco


Introdução

Confira essa deliciosa receita de queijadinha e aprenda a fazer ... muito boa para ser servida em aniversários .

Queijadinhas-de-Coco

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de coco ralado, fresco
  • 4 colheres (sopa) de queijo-de-minas-meia-cura, ralado
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, durante 3 minutos. Despeje a massa em forminhas de papel (que devem ser acomodadas dentro de forminhas de empada) e distribua-as numa assadeira. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar e sirva. Rendimento: 35 a 40 queijadinhas.
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