Gelado cremoso de maracujá e chocolate Alpino


Ingredientes

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 tabletes de chocolate Alpino® picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Minichocolates Alpino® para decorar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve.
  2. Faça o gelado: bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  3. Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda. Leve à geladeira até firmar.
  4. Derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  5. Incorpore bem a caixa de creme de leite.
  6. Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado.
  7. Complete as taças com o chocolate.
  8. Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os minichocolates Alpino®

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