Sorvete de rapadura


Ingredientes

  • 500g de rapadura
  • 250 ml de leite
  • 250 ml de creme de leite
  • 2 ovos
  • 1 limão

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Em uma panela, em banho-maria, coloque a outra metade do leite, as gemas e o suco de limo. Bata at virar um creme. Junte depois esse creme, leite e a rapadura que foram misturados e coados anteriormente, creme de leite e claras em neve. Coloque em tigela e leve ao freezer, por seis horas. Quando servir, cubra com pequenas raspas da prpria rapadura.

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